Als Klassiker unter den Brühverfahren gilt die sogenannte French Press, auch Stempelkanne genannt. Da der Kaffee hier nicht durch einen Filter gebrüht wird, erhält man ein sehr körperreiches Kaffeeergebnis. Der Mahlgrad sollte hierbei sehr grob gewählt werden.
Perfekte Wassertemperatur: 94 °C Perfekte Brühphase: 4 min
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