Basilius

SAO SILVESTRE ANAEROB FERMENTIERT

8,90 € *

Nur 32 Cent
pro Tasse

Inhalt: 0.25 Kilogramm (35,60 € * / 1 Kilogramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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HerkunftKaffeegürtel

Mischung100% Arabica

Coffee Map

Wie ein Kaffee schmeckt, ist u. a. von der gewählten Zubereitungsmethode abhängig. Unsere Coffee Map zeigt Ihnen, wie der Kaffee mit Ihrer bevorzugten Zubereitungsart schmeckt.
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Produktinformationen Weltreise Filterkaffee

BASILIUS WELTREISE

Komm mit uns auf eine unvergessliche Reise. Eine Reise um die Welt bei der wir gemeinsam die Kaffees dieser Erde erkunden. Zusammen mit Basilius einmal rund um den Kaffeegürtel. Sei dabei und schmecke die Welt!

alle Anbauländer dieser Welt
alle Geschmäcker dieser Welt
für Dich oder als Geschenk

Aktueller Kaffee: SAO SILVESTRE >CARBONIC MACERATION<

ACHTUNG - RICHTIG. GUTER. STOFF.

Unsere aktuelle Weltreise führt uns nach Brasilien, genauer zu unserem Direct Trade Partner Ismael Andrade und seinem Sohn Romelo.
Die Besonderheit bei diesem Kaffee besteht in der Fermentation. Die Kaffeekirschen werden nach der Ernte in kleinen 200 Liter Fässern bei 23 Grad für 72 Stunden fermentiert. Danach geht es für 120 Stunden in eine Kühlkammer bei 5 Grad Celcius. Zum Abschluss folgt die Trockung an der Sonne, welche einen ganzen Monat dauert. Durch diese aufwendige und besondere Aufbereitungsart, erinnert der Kaffee an einen Rumtopf mit Aromen von dunkler Kirsche, Erbeeren und Heidelbeeren. Abgerundet durch einen unglaublich samtigen Körper, der den Gaumen voll ausfüllt. Unser Fazit - mit der beste Kaffee, den wir jemals im Sortiment hatten.

Herkuntsland: Brasilien
Farmer: Ismael Andrade
Anbauhöhe: 1.220 m
Varietät: Red Catuai
Aufbereitung: ANAEROB // 100 % Arabica

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Bewertung vom 21.12.2019

Von Markus

Geniale Idee in der Region

Ich finde die Idee, Cafe fast zu 100% ökologisch, umweltfreundlich und sozial herzustellen und zu vertreiben absolut genial!!!
Habe den Cafe noch nicht probiert aber meine Frau hat bereits 1 kg eingekauft. Ich bin höchst gespannt. Und das Produkt mit dem Segelschiff zu transportieren ist absolut nachahmenswert!!!!